商品詳細
原料魚は、厳選した「ワラズカ」の身を使用しております。特上は、弾力、色、ツヤ、どれをとっても最上級品です。
椀種、蒸し物、揚げ物のつなぎとして調理素材にお使い下さい。山芋、卵白、だし汁、酒等で用途に合わせて伸ばして
ご利用ください。
原材料名(業務用)
魚肉(ワラズカ(国産)・グチ(タイ産))、馬鈴薯澱粉、食塩、
砂糖、清酒/糊料(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、(一部に小麦を含む)
冷蔵庫内又は、冷流水にて解凍が素材の特性を生かせます。
冷流水での解凍方法は冷蔵便内解凍より時間が短縮できます。